DIA I HORA:

De dilluns a dissabte amb reserva prèvia

DURADA:

2h aproximadament

IMPRESCINDIBLE RESERVA PRÈVIA

Voleu viure una experiència autèntica i descobrir el potencial del Xarel·lo?

El Xarel·lo és la varietat autòctona per excel·lència del Penedès i també la més completa. En aquest tast podrem conéixer els 6 mètodes d’elaboració diferents que realitzem a Vins el Cep amb aquesta varietat. Descobrireu el ventall de possibilitats que té segons com l’elaborem.

Què tastarem?

– Pèt-Nat XRL·LO (Mètode Ancestral)

– Ot de Vins el Cep Xarel·lo (Sense criança)

– GR5 SENDERS Xarel·lo (Mitja criança)

– Pla del Bosc Xarel·lo Vermell (Criança amb ou de formigó).

– Clot del Roure Xarel·lo (Criança amb bota de roure)

– Clot del Roure Brisat Xarel·lo (Maceració amb pells i criança amb bota de roure)

L’activitat inclou:

1. Visita guiada a la vinya: Història del celler i de la nostra zona vitivinícola. Explicació de la vinya, varietats, agricultura ecològica i biodinàmica.
2. Visita guiada al celler: Explicació del procés artesanal d’elaboració dels nostres vins i caves.
3. Tast comentat dels 6 xarel·los.

XEC REGAL