Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.

Botiga

HomeBotigaLa Verema del Cava

La Verema del Cava

DIA I HORA:

DISSABTE 17 DE SETEMBRE A LES 10:00

DURADA:

3,5h aproximadament

IMPRESCINDIBLE RESERVA PRÈVIA

Heu visitat mai una vinya de Paratge Qualificat?

Sabeu què és? Els seus secrets?

A Vins El Cep us oferim la possibilitat d’esmorzar i tastar, en el seu lloc d’origen, un dels 10 Caves de Paratge Qualificat que existeixen actualment al mercat: el Claror.

Iniciarem l’activitat des del celler, tot gaudint d’una petita passejada entre vinyes fins a arribar a Can Prats, Paratge Qualificat.

Allà, descobrireu la història que s’amaga darrere de Vins El Cep i com treballem el Paratge Qualificat Can Prats en viticultura ecològica i biodinàmica.

Per poder conèixer els secrets de la verema i aprendre com aconseguir un bon vi, realitzarem un tast de diferents raïms i mostos.

Per tenir un matí rodó, gaudireu d’un esmorzar de pagès preparat per Cal Soler en aquest indret únic i d’un tast dels nostres vins i caves molt especial.

El Cava de Paratge és el resultat d’un lloc especial i concret, d’una vinya i una finca que per les seves característiques (de localització i terrer) es diferencia de la resta.

Els requisits per ser Cava de Paratge Qualificat:

  • Més de 36 mesos de criança.
  • Vinyes de més de 10 anys d’antiguitat
  • Rendiment màxim de 8.000 Kg/Ha
  • Àrea menor qualificada
  • Control de rendiment d’extracció limitat a 48 Hl/Ha
  • Verema manual
  • Vinificació a la propietat
  • Cava només d’anyada
  • Traçabilitat íntegra des de la vinya fins a la comercialització de l’ampolla
  • Qualificació del vi base
  • Tast classificatori
  • Distintiu específic de control qualitatiu

Us hi esperem!

×

Hola!

Fes click a la icona per obrir un xat de WhatsApp, o envia'ns un missatge a comercial@vinselcep.com

×