DIA I HORA:

DE LUNES A SÁBADO CON RESERVA PREVIA

DURACIÓN

2.30h aprox.

IMPRESCINDIBLE RESERVA PREVIA

Queréis vivir una experiencia auténtica y descubrir el potencial del Xarel·lo?

El Xarel·lo es la variedad autóctona por excelencia del Penedès y también la más completa. En esta cata podremos conocer los 6 métodos de elaboración diferentes que realizamos a Vins el Cep con esta variedad. Descubriréis el abanico de posibilidades que tiene según cómo lo elaboramos.

Qué probaremos?

– Pèt-Nato XRL·LO (Método Ancestral)

– Ot de Vins el Cep Xarel·lo (Sin crianza)

– GR5 SENDERS Xarel·lo (Media crianza)

– Pla del Bosc Xarel·lo Vermell (Crianza con huevo de hormigón)

– Clot del Roure Xarel·lo (Crianza con bota de roble)

– Clot del Roure Brisat Xarel·lo (Maceración con pieles y crianza con bota de roble)

La actividad incluye:

1. Visita guiada a la viña: Historia de la bodega y de nuestra zona vitivinícola. Explicación de la viña, variedades, agricultura ecológica y biodinámica.
2. Visita guiada a la bodega: Explicación del proceso artesanal de elaboración de nuestros vinos y cavas.
3. Cata comentada de los 6 xarel·los.

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