Vins el Cep vuelve a los orígenes del Penedès recuperando una variedad autóctona como es lo Xarel·lo Vermell. Pla del Bosc representa la identidad de una viña única de treinta años que se elabora manteniendo las bases más tradicionales.
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Vins el Cep vuelve a los orígenes del Penedès recuperando una variedad autóctona como es lo Xarel·lo Vermell. Pla del Bosc representa la identidad de una viña única de treinta años que se elabora manteniendo las bases más tradicionales.
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La prestigiosa y reconocida revista Británica Decanter ha incluido en su lista de Mejores Vinos Biodinámicos del 2022 el Cava Claror Paraje Cualificado Can Prats de Vins el Cep, el único Espumoso del estado dentro de este listado.
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Vins el Cep ha obtenido el sello “elaborador integral” del CRDO Cava que acredita que el 100% del vino base para elaborar cava ha sido prensado y vinificado en nuestra bodega.
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La vendimia es la actividad estrella de la bodega y el momento del año en qué todos estamos más unidos. Este año hemos empezado la vendimia – bastante temprana debido a las altas temperaturas - el 9 de agosto con la Pinot Noir del Paraje Cualificado Can Prats y la hemos acabado el 17 de septiembre con la Parellada. 41 días más tarde le hemos puesto fin. Como también hace 41 años que vendimiamos juntos, nuestra esencia, la unión de 4 familias de viticultores.
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